Bienvenue au Rucher de la Grenouillère Philippe Richer Apiculteur 16 rue Jacques Fourrier 02400 Essomes sur Marne
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La gelée royale
L’atelier de production de gelée royale est le dernier installé sur l’exploitation. Face à une demande croissante de notre clientèle de trouver une gelée royale de qualité et fraîche depuis 5 ans je m’y suis mis. Cette production demande un travail régulier et prenant tous les 2,5 jours sur une période s’étalant dans le meilleur des cas de Mai à Août. Je mets en production une dizaine de colonies. Ce qui représente le greffage d’environ 1000 cellules à chaque levée. La gelée royale est un produit fragile demandant une hygiène parfaite et un respect de la chaine du froid.
La production de gelée royale est subordonnée à la capacité de récolte du pollen par les colonies. Pour faciliter le travail et dans le respect du produit chaque colonie est nourrie avec du pollen frais récolté sur les ruches de production de miel évitant ainsi l’utilisation de substituts artificiels d’origine douteuse. Les ruches a gelée royales  sont surveillées de très près et mises dans des conditions idéales de production tout en respectant le bien être des abeilles. La production reste modeste mais permet de répondre aux besoins de notre clientèle.
La gelée royale une fois récoltée et conditionnée en flacon de 10g  soit une cure de 21 jours pour une personne et est stockée au frais à 3°C jusqu’à sa vente. Lors de celle-ci les flacons sont conditionnés dans un étui isotherme permettant de maintenir la chaine du froid jusqu’à votre domicile. La gelée royale est précieuse quand on sait que la durée de vie de la reine nourrie uniquement avec celle-ci est de 5 ans contre quelques semaines pour une ouvrière nourrie au miel. Vous comprendrez donc le pourquoi du soin que l’on apporte à sa production et récolte pour qu’elle conserve toutes ses qualités jusque chez vous.
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